全素可食

基本上，酵素空腹飲用或飯後飲用均可，主要依個人身體狀況選擇採用適合的飲用方式。空腹飲用主要有調整體質、加強身體保護力、促進新陳代謝等功能；飯後飲用則有幫助消化、促進營養吸收、維持消化道機能等功能。

可以的，不論是中藥或是西藥，建議與酵素間隔一小時以上飲用即可。

植物性綜合酵素與醋的差異點大致上可分為四點說明：
(1)原料種類：植物性綜合酵素的原料種類多達數十種，而醋一般僅使用1-3種原料製作，因此在原料種類上差異極大。
(2)營養成分：由於植物性綜合酵素的原料種類多元，因此所能提供的營養成分及有益成分較醋多很多。
(3)口感：採用酵母菌發酵的植物綜合酵素，會呈現溫和順口的口感，並不會有刺激味或是酒味；而醋因含有醋酸菌，因此會產生酸且刺激的口感。由於植物綜合酵素溫和的特性，因此胃腸功能較差或敏感的人較適合飲用。
(4)功能：植物綜合酵素能提供多元性的功能，例如維持消化道機能、促進新陳代謝、養顏美容、加強保護力、增強體力…等，而醋的功能一般以調整體質為主。

酵素又稱為『酶』，是一種由胺基酸所組成具有特殊生物活性的物質，存在於所有活的動植物體內，是維持人體正常功能不可或缺的物質。在人體細胞中所含的酵素達數千種之多，每一種酵素負責單一功能，各司所職，因此人體內各類酵素缺一不可。酵素在人體進行氧化還原、水解、轉移、合成等作用，產生人體維持生命的代謝作用；此外，任何的生理活動，如：代謝系統、免疫系統、消化系統…等的運作都必須在酵素的催化下才能正常進行，此一作用稱之為『觸酶』作用。人體如果沒有酵素，所有生理活動將無法進行，五大營養素（碳水化合物、脂質、蛋白質、維生素、礦物質）都將變得毫無用處，生命現象將會終止。

基本上酵素原液含有維生素及礦物質類且可提供各類酵素的功效，因此不需再補充綜合維他命，除非個人有特別缺乏某一種營養素，則可單獨補充那一種營養素即可。